INTRODUCTION 私たちの日常
「すべてはお客様のために」
その想いを胸に、
キッチンに立っています。
理想を追い求めているのは、第一にお客様のため。
“最高の料理とサーヴィス”を、提供し続ける──。
極上の味わいを求めることに、妥協はしません。
JOB 01
パン職人の目指す場所
食パン、デニッシュ、フランスパン、フォカッチャにバゲット。ハードパンからソフトパン、スイーツに焼き菓子まで、ラインナップはよりどりみどり。朝の日差しを受けて、小麦の香りが漂う店内のショーケース。その中にはいつだって、出来立てのパンが並んでいます。
JOB 02
パティシエが果たす役割
旬の果物に、ふわふわのメレンゲ、生クリームのデコレーション。結婚式、誕生日、クリスマス…特別な日を飾るために欠かせないケーキは、人々の笑顔を咲かせてくれます。
そんな私たちパティシエは「見力」「味力」「魅力」の3つのミリョクを大切に、一つひとつ心を込めて、華やかなスイーツをご提供。デザートブッフェやブライダルの場を彩ります。
パティスリーの勤務は朝7時から20時。交代で担当して厨房に入りながら、より多くの人々に甘くておいしいひと時をお届けしてまいりましょう。
Career support 一流への道をバックアップ
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01 コンテスト、試作品づくり
コンテストでの受賞者も多数輩出！練習や試作品づくりには、シェフパティシエも付き合います。もちろんキッチンや食材などは会社が負担。「コンテストに向けて練習する時間が取れない…」という悩みとは無縁。じっくりと、自分の技量と向き合えます。
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02 資格・スキルの幅が広がる
アジアでトップクラスのシェフや、10年間パンの道一筋のシェフのもとで修行を積めます。パン・パティシエ・フランス料理だけのスキルではなく、ソムリエやバリスタの資格取得も一部補助あり。プロ直伝の技を習得し、さらなる進化に繋げていきましょう。
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03 キャリアチェンジも可能
さまざまな業種を経験することもOK！実際、パンからフレンチ、キッチンからサービス、パティシエからプランナーになったスタッフもいます。結婚式場だからこそ、他の業種を経験できるチャンスも多数。厨房からだけでは見えない景色も、見ることが叶います。
Requirements 募集要項
アジア大会優勝経験のあるパティシエの技術が学べます！
【株式会社PALMEはこんな会社】
当社は、三重県津市の結婚式場 Chateau LA PALME D'ORを運営しています。
ケーキブッフェのパティスリー、焼きたてパンのブーランジェリー、フランス料理レストラン、ウェディング会場をひとつの場所で提供しており、ランチに来るお客様やディナーを楽しむお客様だけでなく結婚式などのお祝い事にもご利用いただいております。
当社の強みは「すべてはお客様の満足のために」を理念として、一切の妥協なくご提供する料理と接客です。
その中でも人気なのが華やかなスイーツ。
「見力」「味力」「魅力」の3つのミリョクを大切に、一つひとつ心を込めてご提供。
デザートブッフェやブライダルの場を彩ります。
今回は、新たなパティシエの募集です。
お客様の記憶、想い出に残る味を提供する──。
お客様のために理想を追い求める職人の方々。ぜひ、ここで、歩みをともにしていきませんか。
＼当社の嬉しいポイント／
・帝国ホテル出身でアジア大会優勝経験のパティシエから技術が学べる！
・資格取得支援あり！ソムリエやバリスタの資格を取りたい方は支援します！
・コンテストでの受賞者も多数輩出！
・口コミ150件オーバー/三重県口コミランキング総合1位の話題店舗
・試作品作りの際の材料は全て会社負担です！
・キャリアチェンジ可！パティシエ以外にもフレンチやプランナーなどに転向実績あり！
・昇給チャンス多数！月35万稼ぐスタッフも！
一流の技術と環境をご用意して、あなたのご応募をお待ちしております。
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・もっと詳しく仕事内容が知りたい！！
・どんな人が働いているの…？
⇒など、少しでも気になった方は…
「 「応募先へ進む」 」 ボタンから
情報もりだくさんの公式採用ページへGO！！
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業界経験3年以上
コンテストでの受賞者も多数輩出！練習や試作品づくりには、シェフパティシエも付き合います。もちろんキッチンや食材などは会社が負担。「コンテストに向けて練習する時間が取れない…」という悩みとは無縁。じっくりと、自分の技量と向き合えます。
◎資格・スキルの幅が広がる
アジアでトップクラスのシェフや、10年間パンの道一筋のシェフのもとで修行を積めます。パン・パティシエ・フランス料理だけのスキルではなく、ソムリエやバリスタの資格取得も一部補助あり。プロ直伝の技を習得し、さらなる進化に繋げていきましょう。
◎キャリアチェンジも可能
さまざまな業種を経験することもOK！実際、パンからフレンチ、キッチンからサービス、パティシエからプランナーになったスタッフもいます。結婚式場だからこそ、他の業種を経験できるチャンスも多数。厨房からだけでは見えない景色も、見ることが叶います。
《こんな方を求めています！》
■経験者歓迎！
・部門責任者としてスタッフをまとめられる方
・ソムリエスキルや資格を広げていきたい方
・職人、料理人としての修業をしたい方
■活かせる資格
調理師免許 / 製菓衛生師 / 菓子製造技能士 / 食品衛生責任者
■活かせる経験
・調理補助
・ホール、キッチンスタッフ
・調理スタッフ
・キッチンスタッフ
・パン製造スタッフ
・小売り、販売スタッフ
■職場の特長
20代活躍中 / 30代活躍中 / 40代活躍中 / 50代活躍中 / 女性管理職登用実績あり / 管理職登用実績あり / 制服貸与 / 個人ロッカー・机あり / 転勤なし / ミドルが活躍
《パティスリー》
7：00～20：00（休憩1時間15分）
※勤務時間はシフト制です。
年末年始
夏季休暇
有給休暇
芸濃ICより車で約10分
津ICより車で約15分
※前職の経験を考慮して設定いたします！
試用期間：1ヶ月～3ヶ月
（期間中：給与変動なし）
交通費支給（5,000円 / 月）
社会保険完備（雇用 / 労災 / 健康 / 厚生年金）
社内禁煙
駐車場あり
制服貸与
健康診断
お電話の場合、下記の電話番号にて採用担当をお呼びください。
TEL番号 080-4007-5392（採用担当宛）
受付時間 10：00～20：00 / 月・火定休
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