Career support 一流への道をバックアップ
-
01 コンテスト、試作品づくり
コンテストでの受賞者も多数輩出！練習や試作品づくりには、シェフパティシエも付き合います。もちろんキッチンや食材などは会社が負担。「コンテストに向けて練習する時間が取れない…」という悩みとは無縁。じっくりと、自分の技量と向き合えます。
-
02 資格・スキルの幅が広がる
パン・パティシエ・フランス料理だけのスキルではなく、ソムリエやバリスタの資格取得も一部補助あり。プロ直伝の技を習得し、さらなる進化に繋げていきましょう。
-
03 キャリアチェンジも可能
さまざまな業種を経験することもOK！実際、パンからフレンチ、キッチンからサービス、パティシエからプランナーになったスタッフもいます。厨房からだけでは見えない景色も、見ることが叶います。
INTRODUCTION 私たちの日常
特別な一瞬も、日常の一瞬も。
こだわり抜いた本質に向かい合う。
おいしいパンがあるところには、笑顔がある。
だからもっと多くの人に、パンで「幸せ」を届けたい。
そんな情熱をお持ちの方を、私たちは歓迎します。
一度しかない経験を。
焼きたてのパンを提供するBoulangerie LA PALME D'OR（ブーランジェリー・パルム・ドール）では、ブーランジェリーが日々、理想のパン作りに向き合っています。
私たちが作るパンは、店舗のショーケースはもちろん、同会社が運営するChateau LA PALME D’OR（シャトーラ・パルム・ドール）にも提供されます。15年以上フレンチレストランで鍛錬を重ねてきたオーナーシェフにより生まれた、三重県津市内に生まれたグランメゾン。最高の料理とサーヴィスで記念日や歓送迎会、プロポーズなどを華やかに演出する、一流のシェフが揃うフランス料理店です。
…人生でかけがえのないひと時を、おいしく彩る。パンを通じて「もっと多くの人に“幸せ”を届けたい」という想いを実現する。ここは、あなたのブーランジェリーとしての真価を発揮できる場所です。
唯一のブーランジェリーに。
人々を笑顔で彩るだけでなく、プロのブーランジェリーとして成長し続けられる環境でもあります。当社は世界トップレベルの手腕家を輩出してきました。
たとえば2000年に帝国ホテル入社後、「第5回 ヌーベル・パティスリーデュ・ジャポン技術コンテスト」受賞をはじめ、「第1回アジア大会トップ・オブ・パティシエ・イン・アジア実技コンテスト」優勝を果たしたパティシエ兼シェフ。
技術は、今より絶対的に上がるでしょう。多角的な経営方針のため、「パン以外にも…」と食指が伸びても、シェフやパティシエの道もご用意可能です。あなたが将来的に独立を考えているなら、経営やマネジメントの手法もレクチャーします。ここであなたを待っているのは、どこまでも“おいしい感動”を追求できる土壌です。
Requirements 募集要項
※調理師免許は必要ございません※
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴
小麦粉、塩、砂糖に気泡。
生地の絶妙なブレンド具合で
本場フランスの味を再現する。
∴‥∵‥∴‥∵‥∴‥∴‥∵‥∴‥∵‥∴
【株式会社PALMEについて】
当社は焼きたてパンのブーランジェリー、ケーキブッフェのパティスリー、フランス料理レストランなどをひとつの場所で提供しています♪
そんな当社で働いてくれるブーランジェ（パン職人）を募集中✧˖°
店舗販売だけでなく、ランチに来るお客様やディナーを楽しむお客様だけでなく、特別な時間を過ごしていただいているフレンチの場でも活躍が可能。
当社の強みは「すべてはお客様の満足のために」を理念として、一切の妥協なくご提供する料理と接客です。
その中でも人気なのが焼き立てパン。
食パン、デニッシュ、フランスパン、フォカッチャにバゲット。
ハードパンからソフトパン、スイーツに焼き菓子まで、ラインナップはよりどりみどり。
今回は、そんな豊富な種類を提供している当社に加わってくれる新たなパン職人の募集です。お客様の記憶、想い出に残る味を提供する──。
朝の日差しを受けて、小麦の香りが漂う店内のショーケース。
お客様のために理想を追い求めるシェフの方々。
ぜひ、ここで、歩みをともにしていきませんか？
※調理師免許は必要ございません※
・資格取得支援あり！ソムリエやバリスタの資格を取りたい方は支援します！
・コンテストでの受賞者も多数輩出しています。
・口コミ150件オーバーの話題店舗
・試作品作りの際の材料は全て会社負担です！
・キャリアチェンジOK！パン職人以外にもフレンチやプランナーなどに転向実績あり！
・完全週休2日制（月・火）
・昇給チャンス多数！月35万稼ぐスタッフも！
一流の技術と環境をご用意して、あなたのご応募をお待ちしております。
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
・職場の雰囲気をみたい！！
・どんな人が働いているの…？
など少しでも気になった方は…
「 「応募先へ進む」 」 ボタンから
写真や情報もりだくさんの公式採用ページをご覧ください♪
*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*～*
■職場の特長
20代活躍中 / 30代活躍中 /女性管理職登用実績あり / 管理職登用実績あり / 制服貸与 / 個人ロッカー・机あり / 転勤なし / ミドルが活躍
《パン職人》
5：00～15：00（休憩1時間）
年末年始
夏季休暇
有給休暇
所在地：Chateau LA PALME D'OR
三重県津市あのつ台5-2-1
伊勢鉄道伊勢線「河芸駅」より車で約10分
芸濃ICより車で約10分
津ICより車で約15分
※マイカー通勤可
※転勤なし
※前職の経験を考慮して設定いたします！
試用期間：1ヶ月～3ヶ月
（期間中：給与変動なし）
交通費支給（5,000円 / 月）
社会保険完備（雇用 / 労災 / 健康 / 厚生年金）
社内禁煙
駐車場あり
制服貸与
健康診断
飲食店スタッフ、店員、ホール、キッチン、ソムリエ、オープニング、料理・ドリンクのご提供、接客業、おもてなし、店長候補、調理、料理長候補、配膳、仕込み、和食、フレンチ、イタリアン、中華、パブ、居酒屋、バル、レストラン、カフェ、おしゃれカフェ、中国語、韓国語、観光客、正社員登用あり、Iターン、Uターン
お電話の場合、下記の電話番号にて採用担当をお呼びください。
TEL番号 080-4007-5392（採用担当宛）
受付時間 10：00～20：00 / 月・火定休
STEP1 エントリー
STEP2 書類選考・面接（1回）
STEP3 内定